Ingredientes:

Harina 000...........................................................1 kilo
Azúcar .............................................................250 grs.
Margarina Onda Verde masas............................170 g
Agua ...............................................................300 grs
Sal ................................,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,..........10 grs
Polvo de Hornear..............................................20 grs
Levadura Prensada .........................................40 grs
Huevos............................................................100 grs
Escencia de Vainilla.............................................c/n

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en la amasadora menos la levadura
Amasar bien hasta conseguir una masa suave y sedosa, a mitad de amasado incorporar la levadura.
Retirar de la amasadora y cortar trozos de 50 grs cada uno
Bollarlos y colocarlos sobre bandeja enharinada
Llevar a fermentar hasta duplicar el volumen
Las Donas se forman haciendo un agujero en el medio
Freir con Olomargarina Ris a 180º durante 10 minutos aproximadamente.
En el caso de querer realizar Berlinesas formarlas sin el agujero del medio.