Ingredientes

5 tazas de harina corriente
6 huevos
¼ kl de granadina
½ kl de azúcar
1 cucharadita de clavo de olor
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 taza de nueces picadas
1 taza de frutas confitadas picadas
3 cucharadas de vinagre
2 cucharaditas de bicarbonato
½ taza de agua
½ taza de agua hirviendo
Cerezas para adornar

Preparación
• Se bate la mantequilla con el agua, hasta que estén bien unidas, le agrega el azúcar y se sigue batiendo.
• A continuación, le agrega los huevos de uno en uno, cuando esten bien unidos, les agrega las especias, y el bicarbonato disuelto en la ½ taza de agua hirviendo.
• Al agregar estos ingredientes, la masa queda como cortada. Luego se va agregando la harina, sin dejar de batir.
• Si usted ve que la masa está muy clara, le agrega otro poco de harina.
• Y por último se agregan las pasas, nueces y fruta confitada revolcadas en poco de harina. Se mezclan bien y se separan en moldes enmantecados.
• Se llevan a horno regular por espacio de una hora aproximadamente.