Ingredientes:

150 grs. de manteca
2 Huevos
400 grs. de harina leudante
100 grs. de azúcar
1 ralladura de limón
200 cc. de crema de leche
2 cucharadas de azúcar impalpable
400 grs. de la Fruta elegida (duraznos, kiwis, frutillas, etc.)

Procedimiento:

Para la masa, colocamos en un recipiente hondo la harina y luego en el centro la manteca blanda, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclamos bien hasta obtener una masa blanda y llevamos a la heladera durante aproximadamente una hora. Estiramos sobre una superficie enharinada y forramos la tartera a utilizar. Si sobra masa, corten unas masitas, coloquen en otra tartera enharinada y al horno. Pinchamos bien la superficie de la masa y llevamos al horno durante 10 minutos aproximadamente hasta que se comience a dorar. Retiramos y dejamos enfriar mientras cortamos la fruta e rodajas finas. Con la crema de leche y el azúcar formamos la crema chantilly y la reservamos. Cuando la tarta se enfríe, rellenamos con la crema y acomodamos la fruta por encima. Decoramos el borde con crema chantilly con la ayuda de una manga de repostería. Ya están listas para servir y escuchar los elogios.